Rosario Entre Rios - Bolívie | zrnková káva
Kód: RERB/250/ES RERB/500/ES RERB/1000/ES Zvolte variantuDetailní popis produktu
Chuťový profil, acidita a stupeň pražení
Jak s výběrovou kávou zacházet
Tuto kávu jsme se rozhodli pražit na espresso. Pro dosažení optimální chuti doporučujeme nechat kávu uležet minimálně 14 dní od data pražení, které je vždy uvedeno na obalu.
Pro přípravu espressa doporučujeme postup:
- 18,5-18,7 g namleté kávy
- 28 s čas extrakce
- 35-37 g výsledné množství kávy v šálku
Původ kávy a její zpracování
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|---|
| Druh: | Arabica |
| Zpracování: | washed |
| Způsob přípravy: | espresso |
| ? Acidita: | nízká |
| Chuťový profil: | čokoláda, marcipán, arašídy v cukru |
| Země původu: | Bolívie |
| Departement: | La Paz |
| Oblast: | Caranavi |
| Obec: | Rosario Entre Rios |
| Nadmořská výška: | 1 250- 1 700 m. n. m. |
| Sklizeň: | 2025 |
| Stupeň pražení: | světlé až střední |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Káva ZRNA (Pražírna Kyjov)
V roce 2015 vznikla v Kyjově kavárna moderního ražení, zaměřená na správnou přípravu výběrové kávy. Její zakladatelé, bratři Výletovi, již od začátku počítali s tím, že si budou pražit kávu sami, a proto kavárnu nazvali Pražírna Kyjov. Nic se nemá zbytečně uspěchat, takže trvalo 5 let, než se tomu skutečně stalo. Název kavárny tak dostál svého jména a vy teď máte možnost ochutnat kyjovskou kávu pojmenovanou jednoduše jako ZRNA.
