EL DIVISO - natural - Kolumbie | zrnková káva
Kód: EDNK/250/FK EDNK/500/FK EDNK/1000/FK Zvolte variantuDetailní popis produktu
Chuťový profil, acidita a stupeň pražení
Káva s vyšší aciditou a extrémní sladkostí zejména po červeném ovoci. Tato káva zpracovaná naturální metodou si prošla více experimentálními fermentacemi. Výsledek Vás "posadí na prdel". Výrazně ovocný chuťový profil převážně do různých druhů červeného ovoce a mnoha květinových tónů. Nám tato káva v chuti velmi připomíná jakoby "jahodové nestea".
Jak s výběrovou kávou zacházet
Tuto kávu pražíme na filtr. V tomto případě je vhodné ji spotřebovat co nejdříve, aby se nevytrácelo její aroma, vůně a jemnější chuť. Stejně jako se káva šetrně praží, měla by se i šetrně připravovat – dodržovat vhodnou teplotu (maximálně 93°C) a správný čas extrakce (2,5 - 3,5 minuty).
Původ kávy a její zpracování
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|---|
| Druh: | Arabica |
| Zpracování: | natural |
| Způsob přípravy: | filtrovaná káva |
| ? Acidita: | vyšší |
| Chuťový profil: | květinové tóny, jahodový ledový čaj, červené ovoce |
| Země původu: | Kolumbie |
| Region: | Huila |
| Město: | Pitalito |
| Farma: | El Diviso |
| Farmář: | Nestor Lasso |
| Odrůda: | Bourbon Sidra |
| Nadmořská výška: | 1 850 m. n. m. |
| Sklizeň: | 2025 |
| Stupeň pražení: | světlé |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Káva ZRNA (Pražírna Kyjov)
V roce 2015 vznikla v Kyjově kavárna moderního ražení, zaměřená na správnou přípravu výběrové kávy. Její zakladatelé, bratři Výletovi, již od začátku počítali s tím, že si budou pražit kávu sami, a proto kavárnu nazvali Pražírna Kyjov. Nic se nemá zbytečně uspěchat, takže trvalo 5 let, než se tomu skutečně stalo. Název kavárny tak dostál svého jména a vy teď máte možnost ochutnat kyjovskou kávu pojmenovanou jednoduše jako ZRNA.
