Zákaznická podpora:info@prazirnazrna.cz
    Domů / Vzpomínáme / Douglas Urquia - Honduras | zrnková káva

    Douglas Urquia - Honduras | zrnková káva

    Kód: HDU/250/ES HDU/500/ES HDU/1000/ES Zvolte variantu
    Espresso
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    zrna vizualizace shoptet douglas
    345 Kč 570 Kč 1 090 Kč od 345 Kč 308,04 Kč bez DPH 508,93 Kč bez DPH 973,21 Kč bez DPH od 308,04 Kč bez DPH Měrná cena:
    Vzpomínáme Vzpomínáme Vzpomínáme Zvolte variantu
    Balení
    Pražení
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
    Možnosti doručení

    Chuťový profil - čokoláda, marcipán, skořice, střední acidita.

    Výběrová 100 % Arabica zpracovaná promytou metodou.

     

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Chuťový profil, acidita a stupeň pražení

    Jde o kávu se střední aciditou a sladkou dochutí. Držíme se trendu šetrného způsobu pražení a stupeň pražení volíme tak, aby vynikla přirozená chuť daná oblastí pěstování a způsobu zpracování. V této kávě můžete cítit chuť čokolády, marcipánu a skořice.

    Jak nám chutná

     Jak s výběrovou kávou zacházet

    Tato káva je vhodnější pro přípravu espressa. V takovém případě je ideální kávu nechat uležet alespoň 14 dní od data pražení, které je na obalu vždy uvedeno.

    Pro přípravu espressa doporučujeme postup:

    • 18,7 g namleté kávy
    • 25 s čas extrakce
    • 37-39 g výsledné množství kávy v šálku

    Původ kávy a její zpracování

    Farma El Paraiso byla založena roku 2012.

    Hlavním cílem této farmy je pěstovat výběrovou kávu místních odrůd jako jsou Caturra, Catuaí, Typica a Parainema. Pro lepší podmínky pěstování kávy vysadil farmář Douglas ovocné stromy guava, citronovník, banánovník, a také cedr a mahagon. To hlavně z důvodu stínu pro kávovníky.

    V budoucnu by chtěl Douglas více zainvestovat do školícího centra zaměřeného na správné pěstování kávy, recyklaci a bezpečnost. Také by rád zkusil na své farmě vypěstovat novou odrůdu Obata.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Vzpomínáme
    Druh: Arabica
    Zpracování: washed
    Způsob přípravy: espresso
    ? Acidita: střední
    Chuťový profil: čokoláda, marcipán, skořice
    Země původu: Honduras
    Oblast: Santa Rosa de Copán
    Farma: El Paraiso
    Farmář: Douglas Urquia
    Odrůda: Parainema
    Nadmořská výška: 1 600 m. n. m.
    Sklizeň: 2023
    SCA skóre: 84,5
    Stupeň pražení: světlé až střední

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů.

    Diskuze

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola

    Vložením komentáře souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů.

    Káva ZRNA (Pražírna Kyjov)

    V roce 2015 vznikla v Kyjově kavárna moderního ražení, zaměřená na správnou přípravu výběrové kávy. Její zakladatelé, bratři Výletovi, již od začátku počítali s tím, že si budou pražit kávu sami, a proto kavárnu nazvali Pražírna Kyjov. Nic se nemá zbytečně uspěchat, takže trvalo 5 let, než se tomu skutečně stalo. Název kavárny tak dostál svého jména a vy teď máte možnost ochutnat kyjovskou kávu pojmenovanou jednoduše jako ZRNA.