Keňa - AB Plus Ruka Chui

Chuťový profil: černý rybíz, v šálku sladká, vyvážená a šťavnatá

Oblast - Nyeri

Farma - Smallholder Farms

Odrůda - SL 28 & SL 34

Nadmořská výška - 1 600-2 000 m. n. m.

Metoda zpracování - Washed

Pro přípravu espressa doporučujeme používat kávová zrna minimálně 14 dní od data pražení. 

Zvolte si variantu:

Cena od 280,00 Kč
Please select variants first

Celková plocha pro pěstování kávy v Keni se odhaduje na 160 000 hektarů. Největší část půdy využívají drobní zemědělci, kteří se přidělují do družstev. Káva se obvykle prodává prostřednictvím aukcí, které se během sezony sklizně konají každý týden. Cena je definována dle kvality a způsobu třídění, které závisí na velikosti zrna. Druhá největší kávová zrna mají právě označení AB, doplněk Plus pak značí obzvláště jemný a plný profil kávy.

Kombinace červené sopečné půdy, vysokých nadmořských výšek a ideálního klimatu má dopad na vývoj vůní, které jsou velmi charakteristické. Sklizeň probíhá několikrát ročně. Oblast Nyeri se nachází mezi západní Mount Keňa a východní Great Rift Valley a je známá pěstováním nejlepších kávových zrn v zemi. Všechna káva se zpracovává mokrou metodou a suší se pod africkým sluncem.